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木更津の春の風物詩
潮干狩りに行こう!

準備編 何を持っていくの?

木更津市観光振興課の廣部さんがイラスト付きでお伝えします!

服 装
・日よけ用の帽子

・上着…肌寒いときのために必要です。

・長靴…素足でケガをしないように、足を保護できる靴がいいですよ。

必要なもの
・熊手…アサリを掘るときに使います。潮干狩場の売店で購入することができます。海岸によっては、20人以上の団体のお客様を中心に有料でレンタルできる場合があります。

・網……掘ったアサリを入れるために使います。売店で採貝量に合わせたものが販売されています。

・クーラーボックス・保冷材…アサリを持ち帰るときに必要です。

・タオル…体を拭くときなどに便利です。

・ビニール袋・着替え…服が汚れたときなどに便利です。

あったら便利
・ペットボトル…アサリの砂抜き用に、海水を持ち帰るために使えます。



保存法場編 アサリの持ち帰り方?

せっかく採ったアサリはおいしく食べたい!そのためには適切な保存が必要です。
江川漁業協同組合の飯塚さんに持ち帰り方、砂出しや保存方法を教えていただきました!

Q. アサリはどうやって持ち帰ればいいんですか?

A. バケツやクーラーボックスに入れてお持ち帰りください。
  夏場は貝が傷みやすいので、保冷剤などを一緒に入れたほうが良いでしょう。

Q. 持ち帰ったアサリをどうすればよいのかわからないです・・・。

A. まずは「砂出し」をしてください。ボウルなどにアサリを移し、アサリが浸るくらい海水を注ぎます。
  3〜4時間暗く、静かなところにおいておくとアサリが砂を吐き出します。
  ポイントをいくつか上げたので、ぜひ試してみてください。
   Point@ 海水は、ペットボトルを持ってくれば潮干狩場の海水汲み場から持ち帰れます。
   PointA アサリが吐いた砂を再び吸わないように、ザルに入れて吐かせるとより良いでしょう。
   PointB 新聞紙などを被せておくと、アサリの吐いた水が周りに飛びません。
   PointC 暗くし、振動を与えないことで、アサリが早く砂を吐きます。

Q. 砂出しまでできました!でも量がいっぱいで一度では食べきれないです。

A. アサリは冷凍保存できます。砂出ししたアサリを丁寧に洗って水気をよく切り、
  タッパーや冷凍保存袋に入れて冷凍します。
  小分けにして、食べる量だけ出せるようにしておくと便利です。
  なお、冷凍したアサリは解凍せず、そのまま調理してください。
  急激に加熱しないと、口が開きにくいです。



料理編 家に帰ってからのお楽しみ♪

保存ができれば、いつでもおいしいあさりを食べることができます!
数あるあさりのレシピの中から、金田漁業協同組合の山口さんに3品を紹介してもらいました!

あさりの味噌汁(4人前)

【材料】
 あさり600g
 味噌
 水600cc

【作り方】
 1)砂出しをしたあさり600gと
  600ccの水を鍋に入れる。
 2)煮立ったら味噌を入れ、薄め
  に味をつける、
 3)沸騰したら火を止め出来上が
  り。

※冷凍したあさりの場合、沸騰した状態から少しずつあさりを入れて下さい!


あさりのかき揚げ

【材料】
 あさり
 にんじん
 玉ねぎ
 長ねぎ
 卵
 小麦粉

【作り方】
 1)砂出ししたあさりを鍋で蒸し、むき身にする。
 2)にんじん、玉ねぎ、長ねぎを適当な大きさに切る
 3)卵を溶き、水を加えたものに小麦粉を合わせる。
 4)3)で作ったものに具材を混ぜ合わせる。
 5)4)で作ったものを油で揚げる。


あさりの酒蒸し(4人前)

【材料】
 あさり600g
 酒60cc(大さじ4杯)

【作り方】
 1)底の平らな鍋に大さじ1杯位
  の水を入れる
 2)あさり600gを均一に並べ、
  ふたをして強火にかける。
 3)あさりの口が半分くらい開い
  たら、酒60ccを全体にかけて
  蒸す。
 4)口が完全に開いたら火を止め、皿に盛り付ける。



木更津の潮干狩場はこちら!
三井アウトレットパーク木更津、イオンモール木更津からも近いよ!

●料金
大人1,600円、小人800円(個人)
大人1,500円、小人750円(20人以上の団体)
※大人は中学生以上、小人は4歳以上(金田海岸・金田みたて海岸のみ小学生)

●採貝量
大人2kgまで、小人1kgまで収獲可
※この量を超える場合は、別途料金が掛かります。

潮干狩りは潮の状況などにより実施できる日や時間帯が異なります。
お出かけ前に確認をお忘れなく!


●牛込海岸
所在地/木更津市牛込1432-2
電 話/0438-41-1489(潮干狩り場)
期 間/3月28日(火)〜7月27日(木)
問合せ/牛込漁業協同組合
電 話/0438-41-1341
http://www.jf-ushigome.com/

●金田海岸
所在地/木更津市北浜町1
電 話/0438-41-0764(潮干狩り場)
期 間/4月9日(日)〜7月9日(日)
問合せ/金田漁業協同組合
電 話/0438-41-0511
http://www.kaneda.or.jp/shiohigari.html

●金田みたて海岸
所在地/木更津市中島4416
電 話/0438-41-5200(潮干狩り場)
期 間/4月9日(日)〜7月9日(日)
問合せ/金田漁業協同組合
電 話/0438-41-0511
http://www.kaneda.or.jp/shiohigari.html

●久津間海岸
所在地/木更津市久津間2265-3
電 話/0438-41-3850(潮干狩り場)
期 間/4月9日(日)〜7月9日(日)
問合せ/久津間漁業協同組合
電 話/0438-41-2696
http://www.kuzuma.or.jp/

●江川海岸
所在地/木更津市江川576-6
電 話/0438-41-1960(潮干狩り場)
期 間/3月28日(火)〜8月11日(金・祝)
問合せ/江川漁業協同組合
電 話/0438-41-2234
http://www.egawa-gyokyou.or.jp/index.htm

●木更津海岸
所在地/木更津市富士見3丁目地先 中の島公園
期 間/3月26日(日)〜8月24日(木)
問合せ/木更津漁業協同組合
電 話/0438-23-4545
http://www.jf-kisarazu.jp/
●お役立ちリンク

木更津市

木更津商工会議所

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